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破壁机是什么?是家户的刚需还是商业炒作呢?

2021-5-7 16:06| 发布者: 奇异果博士| 查看: 192| 评论: 0|来自: 破壁机是什么

破壁料理机集合了果汁机、冰激凌机、豆浆机、冰激凌机、榨汁机、研磨机多机合一的料理机等产品功能,完全达到一机多用功能,可以瞬间击破食物细胞壁,释放植物生化素的机器。简单地来说可以理解为转速极高的搅拌机,可以打破食材细胞壁,让细胞内部营养更容易被人体吸收。破壁料理机是采用超高速电机,带动不锈钢刀片,在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎,从而打破食材中细胞的细胞壁,将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。

破壁机是什么?是家户的刚需还是商业炒作呢?

破壁就是利用外力将细胞壁打破

将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。常见食材中(果肉、种子)细胞大小一般在20-400μm之间,以下为几种常见食材果肉细胞大小:山药:15μm左右,花生:50μm左右,胡萝卜:60μm左右,苹果:150μm左右,葡萄:280μm左右,大番茄:400μm左右。

破壁机是什么?是家户的刚需还是商业炒作呢?

破壁料理机常见功能有豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、温热、中药材粉碎等。

破壁机其实就相当于豆浆机,干磨机,搅拌机,冰沙机,榨汁机等等。以打冰糖来说,破壁机直接就可以将这些硬硬的小方块打成超细腻的糖粉。对于花生、杏仁、芝麻这一类本身带有油脂的坚果,更可以直接打成流质状态的酱类,这是普通料理机做不到的,可见功率有多强大了。
破壁机最大的特点就是可以把食物粉碎得很细,因此有利于胃肠道的吸收和消化。因为搅拌杯的容量都很大,也方便搭配多种食物,比如把五谷和蔬果水果等一起搅打,做成混合精力汤,营养也极为丰富。
但是,用破壁机搅打果汁或者精力汤时,是需要加入一定比例水分的,所以对用水质量的要求较高,因为是直接入口嘛。

有必要购买破壁机吗

答案其实是肯定的。不管是从搅拌效率上,还是从营养成分的利用率上,破壁机都甩传统豆浆机、榨汁机几条街。利用破壁机制做料理,一般不超过5分钟,大大提高厨房食物加工的效率,而且,加工搅拌处理之后,便可以即食,而现在流行的绿色轻断食,正是破壁机的带来的全新养生潮流啦。
不管是利用破壁机进行厨房烹饪料理,还是控食瘦身,还是养生调理,它都能很好的帮助我们更好的吸收食物营养。为了家庭成员的生活质量,购置一台破壁机,势在必行。

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